La diététique anti-diabète

- Consommez des poissons gras comme le saumon ou la truite au moins 2 fois par semaine. Le matin, inclure une source de féculent, deux sources de protéines et des légumes au choix (voir exemple de menu à la fin de cette fiche).Consommez 6 portions et plus par jour 1 portion correspond à : - 30 g (une once) de poisson, volaille, viande maigre ou fromage - ¼ tasse (60 ml/60 g) de fromage cottage - 1 œuf - 30 g (une once) de noix - ½ tasse (125 ml/130 g) de tofu - 2 c.Le midi et le soir L’apport glucidique le midi et le soir devrait être d’environ 45 g de glucides.Toutefois, il semblerait que les femmes atteintes d’un diabète gestationnel aient un meilleur contrôle glycémique avec un gain de poids moindre que celui qui est suggéré La meilleure diète à adopter lors d’un diabète gestationnel n’est pas encore claire pour les scientifiques.*Il faut maintenir un apport quotidien minimum de 150 à 175 g de glucides par jour pour éviter la production de cétones, nocives pour l’organisme.Certaines institutions recommandent également d’évitez le lait, le yaourt (yogourt) ou les fruits au déjeuner surtout en cas d’intolérance matinale au glucose.Il est bien important de répartir tout au long de la journée les apports en macronutriments et principalement les glucides afin de stabiliser la glycémie mais aussi parce qu’il a été démontré que le fractionnement des repas diminuait la concentration de glucose et d'insuline dans le sang.Le gain de poids idéal est indiqué au tableau 1 et tient compte de l’indice de masse corporelle (IMC) de la femme avant sa grossesse.Dans une étude regroupant des femmes obèses, c'est-à-dire ayant un IMC supérieur à 30 avant la grossesse, une restriction des calories totales de la journée de 30 à 33% s’est révélée efficace pour réduire l'hyperglycémie ainsi que les taux de triglycérides sanguins.Le but du traitement nutritionnel du diabète gestationnel est que la grossesse se termine par un accouchement sans complication et la naissance d’un bébé en bonne santé.Il disparaît après l'accouchement dans 90 % des cas.Par contre, dans une récente revue de la littérature, ni l'alimentation à indice glycémique faible, ni l'alimentation riche en fibres, ni l'alimentation hypocalorique, pauvre en glucides ou l'alimentation riche en gras monoinsaturés n’ont démontré d’effet significatif sur le poids du bébé à la naissance Cette fiche sert à donner les lignes directrices en matière d’alimentation pour les femmes atteintes d’un diabète gestationnel, mais ne remplace en aucun cas une consultation avec un(e) nutritionniste formé(e) pour dresser un plan d’alimentation sur mesure.Les recommandations concernant le gain de poids approprié chez les femmes atteintes du diabète gestationnel sont similaires aux femmes enceintes en santé.à table (30 ml/30 g) de beurre de noix Consommez 7 portions par jour - 1 portion correspond à : - 1 tranche de pain de grains entiers (30 g) - ½ tasse (125 ml/110 g) de pomme de terre purée ou 1 petite pomme de terre (150 g) - 1 tortilla de blé entier de 6 pouces (30 g) - ½ tasse (125 ml) de légumineuses (140 g), céréales chaudes (125 g), maïs (85 g) ou de petit pois (85 g) - 1/3 tasse (80 g) de pâtes ou de riz cuits Consommez 2 à 3 portions par jour 1 portion correspond à : - 1 tasse (250 ml) de lait 1% - 1 tasse (250 ml) de boisson de soja (soya) nature enrichie de calcium - ¾ tasse (175 g) de yaourt (yogourt) nature en lisant les étiquettes nutritionnelles.


snafu48      
Le diabète gestationnel est défini comme une intolérance au glucose, dont la gravité varie et qui est décelée pour la première fois au cours de la grossesse.