Régime biscotte ou pain de mie

Mais surtout 5 g de lipides pour à peine 1 g pour la pain blanc ! Le pain de mie à une valeur nutritionnelle plus proche de celle du pain, la teneur en lipides varie entre 2 % et 15%, ce qui reste tout à fait raisonnable si on fait le bon choix.Nos boulangers sont incomparablement bons à côté de ces pains insipides à 40 ou 50 cts la baguette !De mon côté je laisse consommer raisonnablement, croissant, pain au lait, pain viennois mais déconseille fortement pains au chocolat, chausson aux pommes car terriblement gras et caloriques.Croissant, pain au chocolat, chausson aux pommes, pain viennois...Quelle chance nous avons d'avoir de très bons artisans boulangers !Avant 2005 la teneur en sodium était de 24 g par kilo de pain, actuellement la teneur en sel du pain et de 21 g par kilo.Effectivement ces produits peuvent remplacer le pain, Aurélie vous avait fait une proposition à propos du croissant (il compte pour votre féculents du matin, une part de graisses de la journée, un sucre).

Selon le pain que vous allez choisir la valeur nutritionnelle varie énormément.Par exemple le pain de mie sandwich nature apportent 1,8 g de lipides (Super U, super raisonnable) par contre pain de mie extra moelleux brioché de chez Harri's apportera 15 % de lipides ! De quoi voir une réelle différence sur la perte de poids !Nous trouvons ici des produits toujours fabriqués à base de farine auxquels seront ajoutés pas mal d'ingrédients qui feront forcément augmenter la valeur calorique de ces produits.Attention le pain fait partie des aliments salés à surveiller dans certains cas. La base de ces produits est bien évidemment du pain, additionnée de graisses (souvent de palme) et de saccharose.Je ne sais pas vous, mais je n'achète jamais mon pain au supermarché !


theborgyo      
La teneur en vitamines (E, B), en magnésium, en phosphore et potassium sera aussi variable selon le pain choisi, un pain complet, aux céréales, au son, etc...